Sélection de recettes de trompettes de la mort

Cèpes, girolles, trompettes de la mort, morilles, pieds de mouton, coulemelles... c'est maintenant qu'il faut les cuisiner !

Des petits, des gros, des grands, des minces...

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de trompettes de la mort partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

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Un champignon de cueillette appelé aussi bolet comestible.

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On dit aussi cuire au blanc.

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Duxelles de champignons.

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Champignons de Paris, cèpes, giroles, morilles... les différents champignons et leurs utilisations en cuisine.

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Un champignon d'origine asiatique à la saveur boisée et au goût délicat.

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Emincer des pommes de terre, des oignons, émincer des champignons de paris, émincer un concombre, etc.

sommaire

Éplucher, parer, évider, les légumes nécessitent quelques préparations préliminaires avant la taille et la cuisson.

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